家常菜谱制作?家常菜谱及制作

本文目录一览：

• 1、好吃的家常菜谱?怎么做?
• 2、家常菜菜谱做法
• 3、简单易做的5道家常菜菜谱做菜简单食材便宜营养也丰富
• 4、好吃的家常菜菜谱大全

好吃的家常菜谱?怎么做?

1、以下是几款好吃的家常菜谱及其制作方法：家常豆腐 原料：豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡萝卜、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉。做法：豆腐切片，锅中放水，大火烧开，将豆腐和香菇、豌豆、玉米粒、胡萝卜焯一下。煎豆腐：倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。

2、番茄炒蛋（经典下饭菜）食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许、葱花 做法： 鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固后盛出。 番茄切块，热油煸炒出汁，加半勺糖、半勺盐调味。 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。Tips：喜欢汤汁多的可以加2勺热水。

3、地三鲜（土豆茄子青椒） + 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 + 南瓜小米粥 土豆茄子过油后加酱汁焖煮，东北经典做法超香。娃娃菜垫粉丝，蒜蓉+蒸鱼豉油蒸10分钟，鲜甜多汁。南瓜小米粥电饭煲预约，第二天直接喝。周末加餐：硬菜来袭 红烧排骨 + 干锅花菜 + 鲫鱼萝卜丝汤 排骨糖色炒匀加水炖40分钟，软烂脱骨。

4、以下是一些常见又好吃的家常菜做法：宫保鸡丁 食材准备 主料：鸡胸肉300克、炸花生米50克。辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：食用油适量、盐1小勺、白糖2小勺、醋2小勺、生抽2小勺、料酒1小勺、淀粉2小勺、郫县豆瓣酱1小勺。

5、夏天天气炎热，容易食欲不振，推荐几道开胃又清爽的家常菜，做法简单且适合家庭操作： 凉拌黄瓜木耳 食材：黄瓜1根、木耳（泡发）1小碗、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、盐少许、香油1勺 做法： 黄瓜拍碎切段，木耳焯水后过凉； 所有食材混合，加调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。

家常菜菜谱做法

以下是一些养胃清淡的家常菜菜谱及其做法：山药百合胡萝卜素炒 材料：山药、百合、胡萝卜、橄榄油、盐。做法：将山药、百合、胡萝卜洗净切片。锅中倒入橄榄油，加热后放入切好的蔬菜翻炒。炒至蔬菜熟透，加适量盐调味即可。养胃原理：山药、百合、胡萝卜均有养胃功效，橄榄油也能对胃起到保护作用。

以下推荐8道好吃又好做的家常菜，涵盖荤素、汤类，步骤简单，适合日常快速上手： 荤菜类 番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许。做法：鸡蛋打散炒熟备用；番茄切块炒软出汁，加鸡蛋翻炒，盐糖调味。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。

香菇青菜 原料：青菜、香菇。调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、类鸡精水（替代上汤）。做法：锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐。加入蒜末翻炒后盛出摆盘。锅内再放油，香菇整个略炒后加盖小火焖五分钟。开盖加入生抽、盐、鸡精调味，加入适量类鸡精水调匀。

凉拌黄瓜木耳 食材：黄瓜1根、木耳（泡发）1小碗、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、盐少许、香油1勺 做法： 黄瓜拍碎切段，木耳焯水后过凉； 所有食材混合，加调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。特点：酸辣脆嫩，解腻开胃。

简单易做的5道家常菜菜谱做菜简单食材便宜营养也丰富

有营养的菜谱家常菜非常多，下面推荐几道简单易做又营养丰富的菜品给你：清蒸鲈鱼：鲈鱼富含高质量蛋白质和不饱和脂肪酸，清蒸的方式能保留其原始营养。这道菜不仅美味，还能降低胆固醇，预防心血管疾病。番茄炒蛋：番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋则是优质蛋白质和矿物质的来源。

小贴士 调味灵活：根据口味调整辣度或甜咸比例。食材替代：如鱼香肉丝可换鱼香茄子，素食者可用豆腐代替肉类。搭配建议：一荤一素一汤，营养均衡（如番茄蛋汤、紫菜虾皮汤）。

美食，总能让人感到愉悦和满足。今天我想和大家分享几道简单易学，但又美味可口的菜谱。让我们一起来烤猪蹄、做蒜香鸡翅、千叶豆腐、空心菜肉沫和牛肉炒海鲜菇吧！ 烤猪蹄准备一整只前猪蹄，砍成大块状。将猪蹄冷水下锅焯水，去掉腥味。加入卤料和调料，卤1个小时左右。

解释：肉末豆腐是一道美味又营养的家常菜，豆腐口感嫩滑，吸收了肉末的鲜味和汤汁的味道，变得更加美味可口。猪肉末提供了丰富的蛋白质和脂肪，为菜品增添了香味和口感。葱、姜、蒜的加入去腥增香，使菜品味道更加浓郁。增加菜品的口感和营养。

以下推荐几道开胃下饭、简单易做的家常菜，适合不同口味需求，食材常见且步骤清晰： 酸辣土豆丝 特点：酸辣脆爽，开胃下饭 食材：土豆2个、干辣椒3个、蒜末、醋2勺、生抽1勺、盐、糖少许 做法： 土豆切丝泡水去淀粉，沥干备用。 热油爆香干辣椒和蒜末，下土豆丝大火翻炒。

好吃的家常菜菜谱大全

嘿，小伙伴们，想要学做简单又美味的家常菜吗？来来来，我这就给你们推荐几道，保证让你们大饱口福哦！蒜薹炒肉末 材料：蒜薹、猪肉、生抽、老抽、盐、葱花姜末。做法：第一步：蒜薹洗净切碎，猪肉打成肉碎。第二步：锅中热油，爆香葱花姜末，加入肉碎煸炒至变色。

以下是分类整理的日常家常菜系列菜谱大全，涵盖经典、快手、下饭菜等，适合家庭日常烹饪，步骤简单易上手：快手小炒类 青椒炒肉丝 食材：瘦肉丝200g、青椒2个、蒜末 做法：肉丝用生抽+淀粉腌10分钟，热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色，加青椒丝翻炒，盐调味即可。

当感冒时，保持清淡且易于消化的饮食是很重要的。以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用： 红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。

以下是一份适合家庭日常烹饪的家常菜谱大全，涵盖经典菜式、快手菜和营养搭配，步骤清晰，食材易得，赶紧收藏起来吧！经典下饭菜 红烧排骨 食材：排骨500g、姜片、冰糖10g、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 做法： 排骨冷水下锅焯水，加料酒去腥，捞出沥干。

吃到自己喜欢的美食是人生一大快事，每当过节的时候，都会去走亲访友，从而增加双方的感情。如果家里来的亲朋好友，我们应该炒什么家常菜来招待吗？今天小编特意总结了100道家常菜菜谱，需要的朋友们可以参考一下。

土豆是家常菜中的百搭食材，做法多样且操作简单。